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海带炒肉丝

海带炒肉丝

�� 平常海带都是凉拌或者是炖汤，今天换种做法炒着吃，没有想到味道也不错呢！海带具有一定的药用价值，海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，所以海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。(展开) ��

食材

主料

海带 200g
猪瘦肉 100g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
海带提前一夜泡发
2
泡发好的海带洗净切成细丝
3
瘦肉切丝，放料酒、盐、淀粉，生抽，抓匀
4
葱姜准备好
5
海带放入沸水中煮10分钟至熟透，捞起沥干水
6
炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入肉丝炒至七，八成熟，盛起
7
另倒油爆香葱、姜
8
放入海带丝翻炒3分钟
9
翻炒几分钟后加入肉丝继续炒均匀
10
加入生抽继续翻炒
11
加盐、鸡精调味即可

小贴士

海带提前用水绰至熟透

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带家常菜午餐炒炒锅补碘

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