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海带拌瓜皮

海带拌瓜皮

�� 在酷暑难捱的七夕节，做道祛暑保健又开胃爽口的凉拌菜是最实际的节日礼物。
这道海带拌瓜皮，就很不错。海带搭配西瓜皮。凉拌菜清淡爽口，可以增加食欲。海带补碘排毒，西瓜皮祛暑清热，在气温居高不下的时节，这道海带拌瓜皮可以有效缓解炎热带来的不适。(展开) ��

食材

主料

海带 300g
西瓜皮 200g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
红尖椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红尖椒洗干净用冷水浸泡。
2
海带洗干净，用蒸锅蒸熟。
3

西瓜皮削去表层的绿皮。
4
西瓜皮切成条，加少许盐，搅拌均匀腌制8、9分钟。
5
蒸熟的海带切成条。
6

腌制后的西瓜皮挤出水，与海带放在一起，加盐搅拌均匀。
7
加味精搅拌均匀。
8

搅拌均匀后装在盘子里。
9
炒锅加油烧热，回刀的红尖椒入锅炸香。
10

将辣椒油淋入盘中，搅拌均匀即可享用。

小贴士

干红椒用冷水浸泡后，入油锅炸时不容易糊。
喜欢非常清脆的瓜皮口感，可以不用盐提前腌制瓜皮，切条后直接拌。
调味品依据个人口味添加，酸甜麻辣都很不错。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带七夕节排毒祛暑素菜

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