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海带红烧肉
看过舍尖2第4集,那诱人的红烧肉再一次的从心底勾起了我的味觉,好想饱食一餐,来个痛快.于是母亲节一早,就约爱人一起去市场买肉,爱人选好了一块五花肉,肉商已经算好了价钱,我看了看,觉得不够,又叫肉商割了一块,重新称量后算账.肉买好了,拿什么一起烧呢?母亲很多东西不吃,想起了海带,海带营养丰富,对母亲的病情有一定的食疗作用.于是就选择了海带,做了这款海带烧肉.用餐结束,钵里除了剩下几块红烧肉,里面的海带被吃个精光.证明还是一次比较成功的烹调.
祝母亲天天开心,身体健康!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 海带红烧肉步骤1
    1
    五花肉洗净
  • 海带红烧肉步骤2
    2
    将五花肉切成大小等块
  • 海带红烧肉步骤3
    3
    海带洗净,打成节
  • 海带红烧肉步骤4
    4
    热锅加油,生姜,八角爆锅
  • 海带红烧肉步骤5
    5
    将切好的五花肉放入锅中,大火翻炒
  • 海带红烧肉步骤6
    6
    炒至五花肉出油
  • 海带红烧肉步骤7
    7
    喷入适量的料酒,加入适量的酱油和醋,继续翻炒至五花肉上色
  • 海带红烧肉步骤8
    8
    加入洗净的海带节,添加适量的水和盐,大火翻炒均匀后,改中小火炆煮收汁
  • 海带红烧肉步骤9
    9
    撒些小葱提香出锅

小贴士

掌握火侯,谨防糊里糊锅.
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:海带 母亲节 午餐 家常菜 红烧 舌尖

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