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老干妈拌海带丝

老干妈拌海带丝

�� 海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。(展开) ��

食材

主料

海带 200g

辅料

老干妈 适量
醋适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
取出干海带。
2
放入凉水中浸泡一上午。
3
泡发好的海带，要冲洗干净。
4
然后卷起切丝。
5
放入沸水中焯熟。
6
捞出后放入凉水中过水。
7
在控干净水放入碗中。
8
放入适量的老干妈。
9
在倒入适量的醋。
10
拌匀即可。
11
最后装饰一点葱花，酸辣爽口。

小贴士

海带一定要提前半天充分泡发好。
如果沙泥较多，可以在泡发时点入些醋即较容易洗掉。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带快手菜酸辣午餐拌

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