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素炒什锦

素炒什锦

�� 我这个人向来比较馋，餐桌上如果没有肉类的菜，就没有食欲，正因为如此，这些年来我的体重是直线上升。最近痛下决心，尽量少吃肉菜，常吃素菜，今天就做了一道相当清淡的菜，把绿豆芽、胡萝卜、海带、洋葱几种食材放在一起炒，成就了这道既有营养又能减肥的菜。(展开) ��

食材

主料

辅料

植物油 适量
精盐适量
花椒适量
酱油适量
蚝油适量
米醋适量
味素适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将绿豆芽用清水洗过沥水。
2
把胡萝卜切成细丝儿。
3
把洋葱切成细丝儿。
4
把海带切成细丝儿。
5
锅内倒入植物油，烧至七成热，放入胡萝卜丝儿翻炒。
6
倒入酱油、花椒、蚝油继续翻炒。
7
放入海带丝儿。
8
放入绿豆芽，滴入几滴米醋。
9
放入洋葱丝儿。
10
放入适量精盐，大火翻炒。
11
加入适量味素，翻炒均匀即可出锅。
12
炒好的菜装盘上桌，嘿嘿……怕胖的姐妹可以多吃一点哦，因为吃这菜不长肉肉。

小贴士

1、我用的海带买来时就是泡好的，如果是干的得需要提前泡两个小时。
2、炒绿豆芽时放适量米醋可以解豆腥味。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带炒养肝明目午餐素食

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