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腐竹拌海带
​过年,总得有鱼有肉,而且是中午吃,晚上吃。大家聚一起,开心起来就会多吃一点,完全忘了会发胖这个问题了。
这不,我已经开始动手了:腐竹拌海带。
中午,我让老公吃块猪手,他说:“不想吃了,一块就够了,腻人。”对我这盘腐竹海带直夸:腐竹好吃,海带也不错。要是家里有红椒就好了,拌起来更好看。
海带,别名宽布,江白菜,被称为“海上蔬菜。”除了大家都知道的丰富的碘含量之外,还可以降脂,降压,预防动脉硬化、高血压等有很好的功效。我买的是海带丝,做起来更方便。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腐竹拌海带步骤1
    1
    准备好食材。
  • 腐竹拌海带步骤2
    2
    海带用淘米水泡开,洗净。
  • 腐竹拌海带步骤3
    3
    把腐竹摘断用温水泡开。
  • 腐竹拌海带步骤4
    4
    拍好蒜泥,切好青椒丝。
  • 腐竹拌海带步骤5
    5
    锅里烧开水,滴点素油,焯一下腐竹。
  • 腐竹拌海带步骤6
    6
    再焯一下海带。
  • 腐竹拌海带步骤7
    7
    把海带和腐竹放碗里,加入青椒线和蒜泥。
  • 腐竹拌海带步骤8
    8
    加入生抽、醋、糖、盐、麻油拌匀即可。
  • 腐竹拌海带步骤9
    9
    装盘即可食用。

小贴士

1、用红椒丝好看,味道也很好。
2、喜欢辣的,可加些辣酱。
3、用淘米水泡海带可去海腥味,海带不宜泡久,碘会流失。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:海带 儿童 增强免疫力 开胃 快手菜 拌

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