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苦瓜拌海带

苦瓜拌海带

�� 天气越来越热了，整天待在空调房里不愿意出门，可是饭还得做，菜还得买啊！最近不大愿意动火，喜欢做些清淡的凉拌菜。今天搭配苦瓜和海带拌了拌，苦瓜清苦、海带鲜香，简单好吃的凉拌小菜儿！(展开) ��

食材

主料

海带 200g
苦瓜 1根

辅料

油适量
盐适量
蒜片适量
花椒适量
醋适量
酱油适量
鸡精适量
白糖适量
熟白芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苦瓜对半剖开，去籽
2
斜着切成条
3
海带提前发好
4
切条
5
放在一起
6
用醋、酱油、盐、白糖、鸡精，调成料汁
7
浇在海带、苦瓜上
8
坐锅，放油，爆香花椒、蒜片
9
浇在海带、苦瓜上
10
撒点白芝麻
11
拌匀即可
12
装盘

小贴士

1、发海带的方法：干海带不要洗，卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟，蒸的时间越长，海带越酥软。
2、可以根据个人口味添加佐料。
3、不喜欢太苦的，可以将苦瓜焯一下再来凉拌。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带凉菜湿热质白领夏季夏季菜谱脂肪肝胃寒阳盛质牙痛

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