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黄瓜片拌海带丝
喜欢吃凉拌菜 ,最近买了好多的海带回来,女儿说,海带凉拌着好吃 ,脆脆嫩嫩的,今天就把黄瓜和海带一起凉拌着吃 ,酸辣爽口,非常的下饭

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黄瓜片拌海带丝步骤1
    1
    准备食材 ,黄瓜和泡发好的海带
  • 黄瓜片拌海带丝步骤2
    2
    把海带切成丝,然后上锅烧水,等水开了,把切好的海带丝焯一下
  • 黄瓜片拌海带丝步骤3
    3
    把黄瓜切成黄瓜片,备用
  • 黄瓜片拌海带丝步骤4
    4
    把海带焯好,捞出沥干水分 ,和黄瓜一起装盘
  • 黄瓜片拌海带丝步骤5
    5
    加上适量的盐调味
  • 黄瓜片拌海带丝步骤6
    6
    加上少许的自制油泼辣子调味
  • 黄瓜片拌海带丝步骤7
    7
    在加上适量的白糖调味
  • 黄瓜片拌海带丝步骤8
    8
    取锅,锅热了加上适量的花生油
  • 黄瓜片拌海带丝步骤9
    9
    等油热了,加上切碎的大蒜和蒜苗一起爆香
  • 黄瓜片拌海带丝步骤10
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    然后加上适量的醋调味
  • 黄瓜片拌海带丝步骤11
    11
    最后把油醋汁浇在黄瓜上
  • 黄瓜片拌海带丝步骤12
    12
    搅拌起来,放一会就可以吃了

小贴士

1,海带最好开水焯一下,味道更好
2,把醋直接加在油锅里,这样出来的醋汁更有味道
3,菜拌好后 ,放置几分钟,这样菜就能完全的把调料吸收进去
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:海带 湿热质 夏季 素食 凉拌菜 春季菜谱

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