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薯粉南瓜煎饼

薯粉南瓜煎饼

�� 最想念童年的夏天，炎热，食欲差，家里喜欢煮稀稀的粥，然后拌点凉粉，或者炕面皮来下饭。爷爷家很喜欢炕饼子，用面粉，或者红薯粉，红薯粉炕的面皮子很有韧性，晾凉后手撕成小块，和辣椒丝一起炒，真的非常可口(展开) ��

食材

主料

红薯淀粉 100克
南瓜 50克

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜切成末
2
把淀粉和南瓜加水调成糊，加适量盐
3
平底锅加油烧热，舀一勺面糊铺匀慢火煎
4
煎熟一面再翻面煎
5
喜欢吃辣的可以加上辣椒丝
6
开动

小贴士

用老家的大铁锅最好炕了，舀一勺沿锅边划一圈，面糊就均匀地滑下去，形成一个圆圆的大面皮不粘锅还是差一点，

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜小吃煎饼

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