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杂蔬蒸藜麦

杂蔬蒸藜麦

�� 上次发的藜麦青菜番茄汤，很多妈妈感兴趣，今天再来追加一道藜麦餐，额外添加2种豆类，南瓜富有天然的清香甜美，让它营养满满宝宝还爱吃，可以做三餐，做点心，做宝宝沙拉，非常实用。这道杂蔬蒸藜麦可以自成一餐，也可以与其他食物百搭。藜麦的轻微弹性还能锻炼孩子咀嚼能力,促进口腔内血液循环,加快牙齿的发育和排列整齐。
藜麦可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量营养、矿物质，增强宝宝抵抗力。能促进免疫系统功能尽早完善，强化生理性代谢机能。(展开) ��

食材

主料

南瓜 100克
豌豆 50克
蚕豆 40克
三色藜麦 40克

辅料

盐少许
生抽 1勺
橄榄油 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备好。三色藜麦提前泡2小时。宝宝吃把蚕豆的皮也剥掉了。
2
南瓜洗净、去皮、切丁。
3
玉米拨出来。
4
热锅，加少许橄榄油，入南瓜翻炒30秒。
5
豌豆，玉米，蚕豆依次加入，翻炒30秒。
柚子妈叨叨：
敲黑板啦！其实不炒也可以，直接将蔬菜和盐、生抽拌匀就可以开蒸了。我都试过，炒过更香更入味。但是如果你是做早餐或者宝宝沙拉，不需要加盐和生抽，也就不需要炒了！
6
加少许盐，一勺生抽，翻匀出锅。整个炒的过程1分钟搞定。
柚子妈叨叨：
加盐和生抽时，它适合当一道菜食用，如果是做早餐或者宝宝沙拉，蒸好后少加一点糖或炼乳。
7
出锅装盘。
8
撒上藜麦。（藜麦泡了2小时，看看是否部分出牙了？这些小牙是藜麦的胚芽，是高营养的集中地哦）
9
入蒸锅，大火蒸25分钟。能看得见白色藜麦变透明就ok了。
10
由于蒸的时候全程大火，麻麻们注意了！加水的时候加足了，大火蒸25分钟会蒸发到不少水。
11
可以做宝宝三餐，也可以做宝宝沙拉，或者点心、加餐都可以哦。粑粑麻麻们用它做早餐或者减肥者的晚餐再合适不过了。

小贴士

柚子妈叨叨
富含淀粉的食物都可以做为主食，蚕豆豌豆富含淀粉，再加上藜麦，所以做宝宝的一餐完全没有问题。如果是用来做一道菜，那肯定要减少宝宝主食的摄入哦。
藜麦不含麸质等任何过敏物质，刚开始吃辅食的宝宝和麸质过敏宝宝可以放心食用，还能减少小儿乳糜泻、湿疹的发生。宝宝较小时吃藜麦可以打糊，开始出牙后可以直接煮粥，再大点宝宝就可以吃藜麦沙拉那。
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜儿童增强免疫力早餐

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