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迷你枣泥小南瓜#本味

迷你枣泥小南瓜#本味

�� 从农村带回来很多南瓜，一直没有吃了，今天正好有一点空闲，心想准将南瓜蒸熟压成泥，做几个迷你小南瓜做下午茶小点心很不错。
以前做过一次迷你豆沙小南瓜，金黄色的小南瓜小巧玲珑很可爱，好吃又好看。而且南瓜营养丰富，具有补中益气，消炎止痛、生肝气、益肝血之功效。
今天利用家里剩余的红枣做馅料，因为红枣很甜，所以没有加糖，但做出的味道非常的软糯香甜。(展开) ��

食材

主料

红枣 150g
南瓜 150g
糯米 100g
面粉 100g

辅料

葡萄干 9个
食用油 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
将红枣洗净控干水分。
3
电压力锅放入少量的清水，放入蒸帘再将红枣放到蒸帘上，选择五谷杂粮键。
4
这是蒸好的红枣。
5
将红枣取出去皮去核。
6
用研磨碗磨成泥状后，制做九个小丸子备用。
7
将南瓜洗净去皮，切成片状，放入蒸锅里蒸熟。
8
将蒸熟的南瓜放入研磨碗里磨成南瓜泥。
9
将南瓜泥倒入大碗中，加入糯米粉和面粉搅拌均匀。
10
和成光滑的面团。
11
再将面团分成9个小面团。
12
取一个小面团按扁，放入枣泥。
13
用虎口将枣泥包裹住。
14
依次全部包好。
15
用小勺在小南瓜上压成米字，也就成南瓜的样子啦。
16
将胡萝卜切成圆片状。
17
将胡萝卜片摆放在蒸锅帘上。
18
将做好的小南瓜生坯放入胡萝卜片上，大火蒸十分钟即可。
19
这空档将葡萄干洗净沥干水份。
20
将葡萄干插在蒸好的小南瓜上面的中间位置即可出锅。(葡萄干也可在没蒸之前插入南瓜上。）
21
摆盘，即可上桌享用了。

小贴士

1、小南瓜也可全用糯米粉制作，可根据自己的喜好选用食材。
2，南瓜因含水量不同，所以根据自己和面的现状来添加调整。
3、葡萄干也可换成其他的食材替代。
4、枣泥也可用红豆沙或其他馅料替代。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜小吃甜品蒸面食

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