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水晶南瓜西米棕

水晶南瓜西米棕

�� 传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。
相比之下，水晶西米粽拥有鲜艳的色泽，晶莹剔透的表皮，简直就像艺术品，让人不忍下嘴。
西米清香、软糯，主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。在端午时节的时候胃不太好的人就可以放心和家人放心的一起吃粽子，内陷也可以根据个人口味采用自己喜欢的馅呢。一起来尝尝这小清新的西米粽吧~(展开) ��

食材

主料

绿西米 500g
玉米油 20g
细砂糖 14g
南瓜 350g
奶粉 15g

辅料

粽叶适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将南瓜去皮切成薄片，隔水蒸熟。
2
用勺轻松捣成泥，加入15克左右的奶粉搅拌均匀。
3
将拌匀的南瓜泥分成等份的小球。
4
准备粽叶，将每片粽叶清洗干净，剪去根部老叶。将粽叶全部浸泡在沸水中，煮5分钟左右，捞出来泡冷水。
5
将500克绿西米分三次用少量的水。
6
膨胀后放入细砂糖14克、淡味植物油20克拌匀。
7
搅拌好的西米可以开始包粽子了。
8
将两片粽叶前后重叠在一起，卷成漏斗状。
9
先装入少量西米，用勺子压一压，让西米填满尖角。
10
放入南瓜馅料。
11
再盖上一层绿西米，用勺子压实。
12
13
包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，再泡10分钟即可。
14
Q弹美味的西米棕做好了。
15
趁热食用或者凉了吃也很好吃噢。

小贴士

1.吃不完的水晶粽可放冰箱冷藏，如果变硬，最好隔水蒸软后食用。
2.南瓜一定要蒸熟，避免多余水分。调制馅料我只加了15g的奶色太淡了，又重新蒸了一次南瓜泥。具体视各自的实际情况添加。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜小吃儿童创意菜端午节粽子

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