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香煎羊排配百里香烤南

香煎羊排配百里香烤南

�� 鲜嫩的羊排煎至恰到好处，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的喷香的小南瓜，佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里，尽情享受一次美妙的味觉体验吧。(展开) ��

食材

主料

羊排 4片
南瓜 100g
小黄瓜 1根
洋葱 10g

辅料

意大利黑醋 10ml
橄榄油 10ml
菜籽油 5ml
百里香 5g
黑胡椒粉 3克
糖 5克
盐 3克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主要材料备齐。
2
羊排用盐、黑胡椒粉和少量格琳诺尔橄榄油拌匀腌制15分钟；
3
煎锅中倒入少量格琳诺尔橄榄油，烧热；
4
下去皮切块的南瓜，撒少许百里香煎至表面微焦；
5
烤箱预热到180度，把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟；
6
小黄瓜、洋葱切碎粒，加适量格琳诺尔橄榄油、意大利黑醋和糖；
7
搅拌均匀，做成小黄瓜沙拉备用；
8
煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后，放入腌好的羊排双面煎熟；
9
取出烤好的南瓜块盛入盘中，码上羊排，撒上做好的小黄瓜沙拉即可。

小贴士

1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好，加入罗勒、薄荷类的香草增加口感；
2、煎羊排时，要把煎锅烧至冒烟为止再煎；
3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜主菜嫩煎开胃西餐清新

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