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豆沙馅南瓜汤圆

豆沙馅南瓜汤圆

�� 自己经常做豆沙馅，也就可以经常做自己喜欢的各种豆沙馅的美食。面包、蒸饼、烧饼等等。这次，用豆沙馅包汤圆，汤圆皮做了些改进。将南瓜打熟压成泥与糯米粉和成面团，包入自己做的豆沙馅，别样的家庭版汤圆，营养丰富，口感、味道都很不错。(展开) ��

食材

主料

南瓜 200g
糯米粉 200g
红豆沙馅 100g

辅料

红糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜洗干净去皮去瓤
2
南瓜切成片
3
南瓜片放锅里入微波炉打熟
4
压成泥
5
南瓜泥中加糯米粉
6
和成面团静置一会儿
7
红豆洗干净浸泡煮熟，加红糖碾压成豆沙馅备用
8
静置好的面团做成少许适中的面剂
9
用手将面剂团圆
10
将豆沙馅团成小于南瓜面团的小球
11
取南瓜面团按薄
12
加豆沙馅球
13
将豆沙馅包严
14
再团圆，汤圆就包好了
15
煮锅加水烧开，汤圆入锅煮
16
煮熟即可盛出享用

小贴士

如果糯米粉很黏，和面时可以加少许小麦粉。
制作时，面团黏手，可以在手上沾少许冷水。
煮汤圆一般汤圆入锅后煮开锅，再先后添加2次冷水，汤圆即熟。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜元宵节小吃汤圆

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