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汤种南瓜土司

汤种南瓜土司

�� 宣软能拉丝的好吃土司。营养当然放在第一位。用了南瓜泥，靓丽的颜色让人喜欢。牛奶，干果样样俱全同时用了汤种的方法，比平常的土司更宣软。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 270g
酵母 3g
南瓜泥 80g
全蛋液 45g
糖 40g
盐 3g
玉米油 30g

辅料

汤种高筋面粉 20g
汤种牛奶 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
汤种20g放入牛奶100g，混合均匀。放到炉灶上小火加热到糊状。关火晾凉。
2
南瓜切片用蒸锅蒸20分钟蒸熟。蒸熟的南瓜趁热碾成泥，非常容易。
3
取80南瓜泥，以及汤种面糊，全蛋液，玉米油，糖，盐放入面包桶内。
4
筛入面粉和奶粉，放入酵母。启动面包机发面程序。
5
90分钟后面发好。
6
面团取出揉匀排气松弛10分钟。
7
把面团分成均匀的3个剂子。
8
每个剂子先擀成长椭圆形
9
卷起
10
在把剂子顺过来擀长，宽度和土司模具一样。
11
卷起，卷紧。
12
放到土司盒二次发酵。
13
二次发酵8分满。刷上一层蛋液。
14
撒上杏仁片。
15
烤箱预热170度，放中下层。上下火，烘烤30分钟。注意观色加盖锡纸了。
16
烤好，完美脱模，轻轻掰开，很棒哦。

小贴士

烤箱时间根据自家烤箱性能调节。
汤种加热是要不停搅拌，防止糊底，成糊状即可

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜烤箱儿童冬季女性养生早餐面包机

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