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南瓜 鸡肉 馄饨
南瓜鸡肉馄饨~~这是一款想吃馄饨但家里木有猪肉的情况下诞生的馄饨,利用现有的材料,木耳、大葱,还挺好吃~提了鲜味儿,不喜欢可以换你喜欢的蔬菜哈~馄饨包法好简单,就随手一捏~~南瓜含水量不一样,亲们注意调整面粉用量哈~~多做点放冰箱里,早上是特别美味的早餐哦!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤1
    1
    首先南瓜蒸熟,放碗里晾凉,木耳也泡发好。
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤2
    2
    将南瓜捻成泥,加两克盐
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤3
    3
    准备一个盆,一次放入南瓜泥、鸡蛋、面粉
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤4
    4
    和成面团,醒发半个小时
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤5
    5
    准备馅 葱、木耳 鸡胸肉都切末然后剁成泥(也可以用料理机)
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤6
    6
    在馅里加适量料酒腌制一下,然后加玉米油、蚝油、香油、盐、味精、再加入少量水,朝着一个方向打匀。
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤7
    7
    将醒发好的面团,撒面擀成长方形大薄片(不用特别薄)
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤8
    8
    将面皮切成3公分宽度的正方形
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤9
    9
    在面皮上撒一层面粉,每三个摞成一摞放好
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤10
    10
    这时候皮还是有点厚
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤11
    11
    用擀面杖在每一摞上前后左右都擀擀 看 擀好以后好薄
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤12
    12
    依次把所有皮子全部擀好
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤13
    13
    然后包成你想要的形状即可
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤14
    14
    锅里放适量水,下入馄饨,烧熟
  • 南瓜 鸡肉 馄饨步骤15
    15
    碗里放韭菜末,虾皮,盐 香油 辣椒油。把馄饨煮好后放到碗里,就可以吃啦

小贴士

南瓜含水量不一样,亲们注意调整面粉用量哈~~
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:南瓜 早餐 面食 馄饨

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