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南瓜鸡肉馄饨

南瓜鸡肉馄饨

�� 南瓜鸡肉馄饨～～这是一款想吃馄饨但家里木有猪肉的情况下诞生的馄饨，利用现有的材料，木耳、大葱，还挺好吃～提了鲜味儿，不喜欢可以换你喜欢的蔬菜哈～馄饨包法好简单，就随手一捏～～南瓜含水量不一样，亲们注意调整面粉用量哈～～多做点放冰箱里，早上是特别美味的早餐哦！(展开) ��

食材

主料

南瓜 160g
鸡蛋 1个
普通面粉 350g
鸡胸肉 250g
木耳 40g
葱 40g

辅料

盐 2g
料酒适量
玉米油 适量
蚝油适量
盐适量
味精适量
香油适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先南瓜蒸熟，放碗里晾凉，木耳也泡发好。
2
将南瓜捻成泥，加两克盐
3
准备一个盆，一次放入南瓜泥、鸡蛋、面粉
4
和成面团，醒发半个小时
5
准备馅葱、木耳鸡胸肉都切末然后剁成泥（也可以用料理机）
6
在馅里加适量料酒腌制一下，然后加玉米油、蚝油、香油、盐、味精、再加入少量水，朝着一个方向打匀。
7
将醒发好的面团，撒面擀成长方形大薄片（不用特别薄）
8
将面皮切成3公分宽度的正方形
9
在面皮上撒一层面粉，每三个摞成一摞放好
10
这时候皮还是有点厚
11
用擀面杖在每一摞上前后左右都擀擀看擀好以后好薄
12
依次把所有皮子全部擀好
13
然后包成你想要的形状即可
14
锅里放适量水，下入馄饨，烧熟
15
碗里放韭菜末，虾皮，盐香油辣椒油。把馄饨煮好后放到碗里，就可以吃啦

小贴士

南瓜含水量不一样，亲们注意调整面粉用量哈～～

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜早餐面食馄饨

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