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炸南瓜丸子

炸南瓜丸子

�� 南瓜性温味甘，具有补中益气，降糖止渴，安神定志的功效，常吃对人体好处多多，今天没事做想着给小侄女和儿子炸南瓜丸子当零食，第一次做，还挺好吃的(展开) ��

食材

主料

南瓜 160g
糯米粉 115g
面粉 25g

辅料

糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜洗净，削皮，切片，上锅蒸熟
2
蒸熟的南瓜把水份倒掉，用勺子压成泥，南瓜压成泥还会出水，这次就不要倒掉了
3
趁热加入粉类和糖，用勺子拌匀
4
和成稍软的面团，粉类可以分次加，太软的话做出来不易成型，太硬口感不好
5
准备一个盘子，盘底抹油，这样做出来的生坯不粘盘子
6
手上抹油，团成一个一个的小丸子
7
锅中放油烧至六，七成热
8
把做好的南瓜丸子用筷子轻轻夹入锅中，用筷子沿锅底慢慢划动，防止粘锅
9
炸到金黄色捞出
10
外表酥脆，内里绵软的南瓜丸子做好了

小贴士

面粉也可以不加，可以全部用糯米粉，这要根据自己习惯的口感，包上馅料也不错，我家没有红豆馅，我就没包

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜小吃炸甜

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