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鲜蔬鸡蛋卷

鲜蔬鸡蛋卷

�� 用冰箱里现有的菜菜和鸡蛋做了一份早餐(展开) ��

食材

主料

西葫芦 200g
南瓜 100g
鸡蛋 3个

辅料

五香粉 1g
盐适量
胡椒粉 0.5g
香葱 50g
面粉约90g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜去皮和西葫芦分别擦成细丝
2
香葱切成碎粒备用
3
把两种丝加盐3克混合均匀杀出水分。（大概5分钟左右）
4
磕入鸡蛋、加香葱碎、胡椒粉、五香粉搅拌均匀
5
加入适量面粉和水搅拌均匀成糊状
6
面糊不能太稀或是太稠（太稀不好成型，太稠又摊不开）
7
电饼铛加热，抹一层浅薄油
8
倒入蛋糊，刮板摊平烙制
9
一面有金黄色时翻面，将另一面也烙至金黄色
10
从一边卷起切段装盘，配上番茄沙司，美美的早餐开始吧。

小贴士

1：面粉和水的用量根据菜杀出的水分和自己的喜好调整。
2：鸡蛋里的蔬菜可以根据自己的口味添加。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜儿童早餐面食

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