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香糯南瓜馅饼
去酒店吃饭的时候偶尔吃到了一款很好吃的南瓜饼,回来一直想着自己做一次,正好家里有南瓜和糯米粉,就做来试试咯,包入了豆沙馅,用油煎的,味道一点不打折。可惜了,刚刚拔了牙不敢多吃,咬了两口尝了下味道,那个馋呀(⊙o⊙)?

食材

主料
辅料
  • 面包糠 适量
  • 红豆沙 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香糯南瓜馅饼步骤1
    1
    称重所有材料。
  • 香糯南瓜馅饼步骤2
    2
    将蒸好的熟南瓜打成泥。
  • 香糯南瓜馅饼步骤3
    3
    趁热加入奶粉和白糖。搅拌均匀。
  • 香糯南瓜馅饼步骤4
    4
    少量多次加入糯米粉,边加入边用筷子搅拌。搅拌成能和成面团的絮状。
  • 香糯南瓜馅饼步骤5
    5
    然后用手和成不沾手的面团。松弛10分钟。
  • 香糯南瓜馅饼步骤6
    6
    将面团分成若干均等大小的小剂子。
  • 香糯南瓜馅饼步骤7
    7
    取一个小剂子,用手压成面皮。
  • 香糯南瓜馅饼步骤8
    8
    放入适量豆沙馅。
  • 香糯南瓜馅饼步骤9
    9
    将面包把豆沙馅包裹起来,收口朝下,按成小饼状。
  • 香糯南瓜馅饼步骤10
    10
    然后将小饼两面都沾上面包糠。
  • 香糯南瓜馅饼步骤11
    11
    做好剩余的小饼。
  • 香糯南瓜馅饼步骤12
    12
    锅中放入适量植物油,放入小饼,
  • 香糯南瓜馅饼步骤13
    13
    中小火,煎至两面金黄即可。
  • 香糯南瓜馅饼步骤14
    14
    煎好的小饼放吸油纸上吸去多余油脂。
  • 香糯南瓜馅饼步骤15
    15
    装盘,可以吃咯!

小贴士

用面包糠为了使外皮酥脆一些,也可以沾一些芝麻或者什么也不沾也好吃。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:南瓜 甜

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