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香烤蔬菜拼盘

香烤蔬菜拼盘

�� 谁说美妙的烧烤季缺得了蔬菜？(展开) ��

食材

主料

甜玉米 2根
灯笼椒 1个
西葫芦 1根
茄子 1根
樱桃番茄 1串

辅料

蒜 3瓣
迷迭香 3支
百里香 3支
橄榄油 15ml
盐 2茶匙
胡椒粉 2茶匙
佐餐酸奶蘸酱 1小碟

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主要材料备齐；
2
切掉玉米坚硬的两端，切成方便食用的大小，放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用；
3
灯笼椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗状，小番茄洗净切两半，西葫芦、茄子洗净切厚片备用；
4
将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒，撒盐和胡椒粉调味，并在上面淋上少许橄榄油；
5
将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗，加橄榄油、粗切的百里香，迷迭香，大蒜，并加入盐和胡椒粉调味腌制；
6
烤箱预热至160度，将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱，以上下火烤制12-18分钟；
7
从烤箱取出后，撒上些盐和胡椒粉，并佐以酸奶蘸酱即可享用。

小贴士

挑选时令新鲜的蔬菜就好。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子午餐烤烤箱烧烤

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