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香烤蔬菜拼盘
谁说美妙的烧烤季缺得了蔬菜?

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香烤蔬菜拼盘步骤1
    1
    主要材料备齐;
  • 香烤蔬菜拼盘步骤2
    2
    切掉玉米坚硬的两端,切成方便食用的大小,放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用;
  • 香烤蔬菜拼盘步骤3
    3
    灯笼椒去蒂,掏出辣椒籽呈碗状,小番茄洗净切两半,西葫芦、茄子洗净切厚片备用;
  • 香烤蔬菜拼盘步骤4
    4
    将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒,撒盐和胡椒粉调味,并在上面淋上少许橄榄油;
  • 香烤蔬菜拼盘步骤5
    5
    将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗,加橄榄油、粗切的百里香,迷迭香,大蒜,并加入盐和胡椒粉调味腌制;
  • 香烤蔬菜拼盘步骤6
    6
    烤箱预热至160度,将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱,以上下火烤制12-18分钟;
  • 香烤蔬菜拼盘步骤7
    7
    从烤箱取出后,撒上些盐和胡椒粉,并佐以酸奶蘸酱即可享用。

小贴士

挑选时令新鲜的蔬菜就好。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:茄子 午餐 烤 烤箱 烧烤

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