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西红柿烧肉片茄子

西红柿烧肉片茄子

�� 番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。(展开) ��

食材

主料

西红柿 200g
茄子 200g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
生抽 30ml
老抽 3ml
葱姜适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

做这道菜，用长条茄子会比圆茄子更好吃。西红柿则要选择又大又红，汤汁多的那种
茄子是一种比较吸油的蔬菜，要想炒的好吃，也比较费油。用盐腌制茄子，可以有效的去除茄子中的水分，这样在炒制过程中，可以减少油的使用量。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜抗疲劳热菜炒

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