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肉末酱茄子

肉末酱茄子

�� 我很喜欢吃这个菜，只是很少做，我家做菜油放和少，这个菜油少了不好吃，实在想吃的时候在饭店吃，饭店做的这个菜油还太大了，又吃不下多少，没办法，在家又做了一次，解解馋吧(展开) ��

食材

主料

猪肉末 50g
茄子 1个

辅料

油适量
盐适量
五香粉 少许
大酱适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备茄子一个
2
茄子切成丝
3
肉末洗干净
4
锅中倒入油，可以多加一些，茄子很吃油
5
放入茄子，把茄子炒软
6
炒软的茄子盛入盘中
7
锅中重新倒入油
8
油热放入肉末，翻炒
9
肉末都变色后加入五香粉
10
在次倒加入酱油，翻炒入茄子，翻炒均匀
11
加入酱油，翻炒
12
加入农家酱，翻炒均匀
13
少量加入一点点的盐，就可以出锅
14
成品

小贴士

1.茄子油大好吃，油太大也不好，还是根据自己口味来吧
2.酱里面含有盐，盐不需要在加的，我家口重，做在时不加盐，总觉得差点什么，就会少少放点

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜下饭菜午餐炒锅酱香

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