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炖茄子土豆

炖茄子土豆

�� 大冬天的就想吃炖菜，而且前阵子做了一锅老汤，用来做炖菜最合适不过了！(展开) ��

食材

主料

土豆 1个
茄子 1个

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
葱半颗
姜 1片
蒜 2瓣
五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆切块，茄子切滚到快，准备老汤，葱姜蒜切丝
2
热油锅爆香葱姜蒜
3
放土豆茄子煸炒
4
放五香粉和盐
5
放酱油煸炒
6
倒入老汤煸炒，到老汤被菜吸收
7
倒入适量的水，盖上盖子大火炖
8
大火炖到收汁为止

小贴士

先放老汤，让菜都吸收了老汤的香味儿再放水

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜晚餐炒锅炖

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