�� 煲仔饭最大的享受是在掀开盖的那一刹那，整锅的菜香扑鼻袭来，勾得人食欲大动。肉在白米上泛着油光，色泽诱人，尝一口米饭，咸淡适中，香香糯糯，而且米饭渗进了肉汁的鲜味，回味绵长。
其实，这就是最常见的腊肠煲仔饭，做法简单快捷，失败率为零。除了茄子需要简单的炒制一下外，从开水下锅煮米饭，到米饭蒸熟只需要二十分钟，所有材料的切洗准备均能在这二十分钟内完成，就能吃上荤素搭配、热气喷香的煲仔饭，有饭、有肉、有菜很方便，而且还不用守着炉灶，或一趟趟的往厨房里跑。(展开) ��

主料

• 茄子 1个
• 腊肠 100g
• 大米 200g

辅料

• 油 适量
• 味极鲜酱油 10g