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宫爆三丁

宫爆三丁

�� 宫爆菜一般都是在川菜馆里常见他们的身影,我也是每次去菜馆必点之一,爱上了之后自己不免也想动动手,昨天家里各色食材都有一些,我就拿来好好利用了一下,自制宫爆三丁就出来了,别说味道真是相当的好,莲藕黄瓜炒在里面脆脆的,加上茄子的软软,三种菜菜一起碰撞出来了美味.(展开) ��

食材

主料

莲藕半截
黄瓜半截
茄子半截

辅料

油适量
盐适量
味极鲜 2滴
淀粉 1勺
干红辣 3个
料酒 1滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
把菜菜全部切成丁丁
3
青椒也切丁
4
倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
5
把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来
6
锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味
7
然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁
8
炒几分钟后加入调好的调料
9
大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅

小贴士

1.三丁可以根据自己的口味搭配食材,可以是其食材留下来的部分哦
2.最后记得是炒至菜菜明亮哦.

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子炒锅秋季家常菜晚餐爆炒

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