菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 杏鲍菇烧二茄

杏鲍菇烧二茄

杏鲍菇烧二茄

�� 菌类喜欢杏鲍菇，又喜欢番茄和茄子，理论上这三样放一起应该是很好吃的，加上洋葱爆香，出锅前的蒜香，效果非常好，单样子就够吸引了，味道酸酸的，又略带糯感，空口下饭都非常棒！(展开) ��

食材

主料

茄子 300g
番茄 200g
杏鲍菇 100g

辅料

油适量
盐适量
洋葱碎 适量
蒜碎适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所需材料准备好：茄子番茄杏鲍菇小洋葱头蒜。
2
茄子洗净去蒂，削皮，切菱形片，用盐腌一下，并挤去水份。
3
番茄去皮切小块。
4
杏鲍菇洗净切片。
5
热锅温油小火，多一点点油，下杏鲍菇片，两面煎成焦黄色，出锅。
6
利用锅中油炒腌过的茄子片，炒熟出锅（茄子腌过已经不吸油了）。
7
另起锅，加少量油，下洋葱碎爆香。
8
下番茄炒均匀，盖盖子小火焖至番茄变软。
9
倒入煎好的杏鲍菇片和炒过的茄子片，加盐、生抽适量炒均匀。
10
最后加蒜碎炒均匀出锅。
11
漂着蒜香的【杏鲍菇烧二茄】出锅上桌啦。

小贴士

小贴士：洋葱头爆香的程序不可少。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜炒锅烧

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册