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青红辣椒炒茄子

青红辣椒炒茄子

�� 小时候很喜欢吃茄子，很喜欢那种在锅里煎的发糊的茄子，觉得特别的香，现在长大了还是很想念那种妈妈的味道，青红辣椒炒茄子，不用肉，茄子也照样可以好吃哦！(展开) ��

食材

主料

茄子 200g
青辣椒 50g
红辣椒 50g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子切成滚刀状，放到水里浸泡
2
青红辣椒分别切成丝备用
3
热锅加入油烧开
4
倒入茄子，将两面煎成黄色的
5
加入青红辣椒进行翻炒，同时快速加入盐，胡椒，味精
6
翻炒几下即可出锅了

小贴士

茄子要放在水里浸泡一下，这样可以祛除茄子的涩味

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜炒炒锅香辣

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