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茄饼碎

茄饼碎

�� 茄子的吃发很多种，这里是和面一起煎着吃的，也可以煎半熟，做疙瘩汤。(展开) ��

食材

主料

茄子 1个

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子去皮。洗净。
2
切成细丝，放盐腌制。
3
加入适量的面粉。
4
搅拌均匀，成糊状。
5
锅中放油，摊成饼装。
6
煎至两面金黄，用铲子铲碎。
7
出锅，美味的茄饼碎。

小贴士

没啥技巧，注意火候就好了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子煎饼午餐咸香

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