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五花肉炖茄子

五花肉炖茄子

�� 老公是东北人，爱吃炖菜，炖菜的好处就是随便搭配，有肉有菜有土豆，加上大料花椒，就能很香。(展开) ��

食材

主料

五花肉 100g
茄子 2根
土豆 1个
青尖椒 1个

辅料

油适量
盐适量
八角两个
花椒 10粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所有材料
2
茄子切条，五花肉切块
3
土豆切滚刀块，青尖椒切块
4
油锅炒糖色，五花肉煸炒上色
5
放茄子土豆煸炒
6
加盐，酱油，继续煸炒
7
最后放青辣椒
8
倒入适量的水，盖上盖子炖，钝到收汁即可

小贴士

青椒最后放，因为青椒容易熟，提前放会变烂

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子东北菜增强免疫力家常菜炖

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