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培根茄子片

培根茄子片

�� 茄子是夏天非常常见的蔬菜，我常做的是烧茄子，不过总觉得油有些大，不太健康，今天就做了个油比较少，吃起来又比较清爽的菜，和培根搭配，味道也很不错哦。(展开) ��

食材

主料

茄子 200g
培根 100g

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
生抽适量
糖适量
醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子削去外皮
2
切成薄片
3
取出两条培根
4
切成小方片
5
茄子放入水中，泡一下，去掉黑色的水，控干备用
6
准备适量的蒜末备用
7
锅里热油，油热后先把茄子片放进锅里翻炒一下
8
再放入培根片一起翻炒
9
加入适量蒜末，翻炒均匀
10
出锅前加入适量生抽，醋，盐，糖调味即可。

小贴士

培根没有先过油，以防止炒得过干，影响口感

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子快手菜炒下饭菜晚餐

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