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蒜蓉麻油茄丝

蒜蓉麻油茄丝

�� 夏季茄子大量上市，茄子含有维生素P对心血管非常好，加上蒜蓉，麻油一起炒茄丝，清淡可口。(展开) ��

食材

主料

茄子 250g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
蒜适量
花椒适量
生抽适量
食醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子切皮
2
切成丝
3
热锅凉油放入花椒
4
加入茄丝，烹入适量食醋
5
加入生抽煸炒
6
加入蒜末
7
一道清淡美味的蒜蓉麻油茄丝做好了

小贴士

茄子剥皮后不要放置太久，会变黑，炒的时候放些食醋可以预防茄子氧化。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子夏季家常菜炒炒锅蒜香

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