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青椒皮蛋炒茄子

青椒皮蛋炒茄子

�� 经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。(展开) ��

食材

主料

青椒 65g
皮蛋 1个
茄子 130g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：青椒、皮蛋（已剥壳）、茄子（已清洗切开）
2
将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3
放在案板上切成小块，待用。
4
将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和青椒翻炒翻炒。
6
接着，加适量的清水。
7
翻炒翻炒至茄子熟软。
8
然后，合入切好的皮蛋翻炒一下。
9
最后，加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀，即成。
13
出锅装盘。

小贴士

家常菜，随意做。

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菜谱标签：茄子下饭菜快手菜晚餐炒炒锅

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