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胡萝卜青椒炒肉丝
这道胡萝卜青椒炒肉丝,颜色鲜艳,营养搭配很丰富,味道也是超赞的,很受我家三个宝贝的欢迎!

食材

主料
辅料
  • 鸡精 1勺
  • 葱白 3根
  • 红烧酱油 1勺
  • 1勺
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤1
    1
    瘦肉清洗干净后,按着猪瘦肉的纹路,竖切成丝!加入一勺玉米淀粉,蒜瓣,生姜,2勺香油,2勺味极鲜酱油搅拌均匀,腌制10分钟!
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤2
    2
    薄皮青椒洗净和胡萝卜削皮洗净,切成丝,葱白切成段儿备用!
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤3
    3
    生姜切成小丁,蒜瓣剁碎,干辣椒切成段儿备用!
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤4
    4
    锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的瘦肉,快速翻炒至肉变色后盛起来备用!
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤5
    5
    锅洗净,烧热后倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,花椒和干辣椒炒香!
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤6
    6
    放入胡萝卜和薄皮青椒翻炒均匀!
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤7
    7
    放入刚刚盛出来的瘦肉,翻炒均匀!
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤8
    8
    放入一勺盐和一勺红烧酱油,翻炒均匀!
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤9
    9
    起锅前加入适量的葱白和鸡精翻炒均匀即可!
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤10
    10
    做好的胡萝卜青椒炒肉丝,味道不错哦,鲜香嫩滑,,非常的下饭!
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤11
    11
    成品图
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤12
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    成品图
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤13
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    成品图
  • 胡萝卜青椒炒肉丝步骤14
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    成品图

小贴士

瘦肉切的时候要顺着纹路竖切,腌制的时候不用加盐,要不然瘦肉会很柴,放一点儿香油,瘦肉会更加嫩滑!
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:胡萝卜 家常菜 快手菜 炒 热菜

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