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胡萝卜青椒炒肉丝

胡萝卜青椒炒肉丝

�� 这道胡萝卜青椒炒肉丝，颜色鲜艳，营养搭配很丰富，味道也是超赞的，很受我家三个宝贝的欢迎！(展开) ��

食材

主料

胡萝卜 1根
瘦肉 300g
薄皮青椒 4个
蒜瓣 3粒
生姜 1块
花椒 5粒
干辣椒 1个
味极鲜酱油 2勺
玉米淀粉 1勺
香油 2勺

辅料

鸡精 1勺
葱白 3根
红烧酱油 1勺
盐 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉清洗干净后，按着猪瘦肉的纹路，竖切成丝！加入一勺玉米淀粉，蒜瓣，生姜，2勺香油，2勺味极鲜酱油搅拌均匀，腌制10分钟！
2
薄皮青椒洗净和胡萝卜削皮洗净，切成丝，葱白切成段儿备用！
3
生姜切成小丁，蒜瓣剁碎，干辣椒切成段儿备用！
4
锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至肉变色后盛起来备用！
5
锅洗净，烧热后倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒和干辣椒炒香！
6
放入胡萝卜和薄皮青椒翻炒均匀！
7
放入刚刚盛出来的瘦肉，翻炒均匀！
8
放入一勺盐和一勺红烧酱油，翻炒均匀！
9
起锅前加入适量的葱白和鸡精翻炒均匀即可！
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做好的胡萝卜青椒炒肉丝，味道不错哦，鲜香嫩滑，，非常的下饭！
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成品图
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小贴士

瘦肉切的时候要顺着纹路竖切，腌制的时候不用加盐，要不然瘦肉会很柴，放一点儿香油，瘦肉会更加嫩滑！

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜家常菜快手菜炒热菜

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