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虾仁全麦春饼#本味家

虾仁全麦春饼#本味家

�� 吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
就是说；春饼是古代民间小食演变过来的。现在演变为薄面饼，夹上或者包裹着菜，然后食用的一种面食为春饼。
菜系：传统菜
口味：清淡
工艺：烙、汆
特点：
外形有趣享眼福，香气阵阵诱人馋，鲜香韧脆有味道，来年立春还是它。(展开) ��

食材

主料

全麦春饼胚 300g
虾仁 300g
洋葱 20g
胡萝卜 50g
芦笋 100g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原材料，虾仁、洋葱、胡萝卜、芦笋；
2
洋葱收拾干净，切丝，下油锅爆香，盛出；
3
虾仁收拾干净，滤干；
4
放盐、料酒、胡椒粉腌制入味；
5
虾仁汆熟；
6
胡萝卜丝汆熟；
7
芦荟汆熟；
8
锅中抹一点油，放入全麦春饼胚烙熟；
9
将爆香的洋葱丝、汆熟的虾仁、胡萝卜丝、芦笋放在烙熟的全麦春饼上；
10
包裹起来，即可享用了。

小贴士

小贴士：
买来的全麦春饼胚启封后要马上烙制，不要在外面吹干了，那就不妙了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜防癌小吃早餐

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