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五福临门

五福临门

�� 新年聚餐“炒丁”是常见的菜式。因“丁”有“旺丁”之意（即人丁兴旺，家族开枝散叶），意头极好。炒丁可以根据各家口味搭配四种蔬菜菌类，一种肉，五彩缤纷，颜色好看，又有“五福临门”好兆头。色香俱全，老少皆喜欢。(展开) ��

食材

主料

杏鲍菇 100克
火腿 100克
玉米 100克
青瓜 100克
胡萝卜 100克

辅料

橄榄油 3ml
盐 3克
酱油 2ml
红头葱 5克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：杏鲍菇、火腿肠、玉米、胡萝卜、青瓜等。
2
所有食材洗净，玉米掰成粒，杏鲍菇、火腿、胡萝卜、青瓜切成玉米大小粒；
3
热锅，倒入橄榄油，放杏鲍菇煸香；
4
放入火腿肠，继续编炒；
5
加入胡萝卜粒、玉米粒；
6
改为大火加入青瓜粒；
7
放盐、酱油，香葱炒均即可。

小贴士

1.玉米选择老玉米炒这比较香；
2.青瓜要选择嫩的，切不要炒太久；
3.火腿选择炒菜火腿即可
4.加入青瓜是改为大火翻炒一下即可。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜五福临门

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