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清炖羊蝎子汤

清炖羊蝎子汤

�� 羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。加入各种不同的材料带出不一样的味道。羊羯子肉既不塞牙，又无膻味儿，的确是我吃过的最好的羊肉！(展开) ��

食材

主料

羊蝎子 750g
淮山 20g
红枣 5颗
茨实 10g
枸纪子 10g
桂圆肉 20g
党参 20g
胡萝卜 300g

辅料

水 1500ml
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
淮山、茨实先用清水浸泡
3
锅里放入水、泡好的淮山、茨实、党参一起先煮开
4
胡萝卜去头尾切滚刀块备用
5
羊蝎子用开水灼一灼
6
锅里水开后把灼了水的羊蝎子放入再煮
7
加入胡萝卜
8
加入桂圆肉、枸纪子、红枣盖上盖子大火煮开改中小火慢炖90分钟，最后加入盐调味即可

小贴士

想要汤味浓郁火候很重要，就用先大火后中小火保持滚开的方式。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜增强免疫力汤滋阴润燥热菜

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