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清炖羊蝎子汤
羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。加入各种不同的材料带出不一样的味道 。羊羯子肉既不塞牙,又无膻味儿,的确是我吃过的最好的羊肉!

食材

主料
辅料
  • 1500ml
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 清炖羊蝎子汤步骤1
    1
    准备好材料
  • 清炖羊蝎子汤步骤2
    2
    淮山、茨实先用清水浸泡
  • 清炖羊蝎子汤步骤3
    3
    锅里放入水、泡好的淮山、茨实、党参一起先煮开
  • 清炖羊蝎子汤步骤4
    4
    胡萝卜去头尾切滚刀块备用
  • 清炖羊蝎子汤步骤5
    5
    羊蝎子用开水灼一灼
  • 清炖羊蝎子汤步骤6
    6
    锅里水开后把灼了水的羊蝎子放入再煮
  • 清炖羊蝎子汤步骤7
    7
    加入胡萝卜
  • 清炖羊蝎子汤步骤8
    8
    加入桂圆肉、枸纪子、红枣盖上盖子大火煮开改中小火慢炖90分钟,最后加入盐调味即可

小贴士

想要汤味浓郁火候很重要,就用先大火后中小火保持滚开的方式。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:胡萝卜 增强免疫力 汤 滋阴润燥 热菜

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