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醋溜蛋干丝#沈师傅神

醋溜蛋干丝#沈师傅神

�� 今天小朋友说要吃胡萝卜、土豆、于是我就利用家里的食材做了香炒鸡蛋干丝，我炒好端盘起锅，小朋友就拿着锅木铲偷偷先吃了，边吃边喊：好吃！好吃！(展开) ��

食材

主料

鸡蛋干 1包
酱花肉 100g
土豆 1个
胡萝卜 1/2个
红彩椒 1/2个
黄彩椒 1/2个
紫洋葱 1/2个

辅料

生抽 10ml
蚝油 20ml
开水适量
葱 1颗
蒜 1颗
白醋 10ml
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
将五花肉切成条状放入锅里盖上锅盖煎出油
3
然后倒出多余的油，锅里加入开水、10ml生抽和蚝油盖上锅盖煮沸后改小火慢煮20分钟
4
煮至收汁即可装盘备用
5
然后加入胡萝卜丝炒
6
再加入土豆丝翻炒
7
加入鸡蛋干丝炒
8
加入洋葱、红黄彩椒炒
9
加入酱肉丝炒
10
最后加入葱蒜段、蚝油、醋翻炒均匀即可
11
起锅
12
完成
13
好吃
14
不吃彩椒也可以拣去彩椒和洋葱
15
美味

小贴士

无

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菜谱标签：胡萝卜下饭菜晚餐酸辣

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