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胡萝卜土豆丝蛋饼
超级无敌爱吃土豆的我连早餐都不能放弃吃土豆,一道快手的早餐土豆丝鸡蛋饼每隔几天就要做来吃一次。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 胡萝卜土豆丝蛋饼步骤1
    1
    土豆和胡萝卜洗净去皮后,擦成细丝,火腿肠切成小丁、小葱切成葱碎
  • 胡萝卜土豆丝蛋饼步骤2
    2
    加入一个鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀
  • 胡萝卜土豆丝蛋饼步骤3
    3
    加入面粉搅拌均匀(慢慢放,饼能成型了就别放了)
  • 胡萝卜土豆丝蛋饼步骤4
    4
    平底锅倒入适量食用油,油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中,用锅铲轻轻压平
  • 胡萝卜土豆丝蛋饼步骤5
    5
    饼成型后用铲子轻轻在锅底推土豆饼翻面
  • 胡萝卜土豆丝蛋饼步骤6
    6
    或者直接油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中(可以摊这样两张)
  • 胡萝卜土豆丝蛋饼步骤7
    7
    两面都煎成金黄酥脆就好了,切开
  • 胡萝卜土豆丝蛋饼步骤8
    8
    挤上点喜欢吃的酱蘸着吃更赞

小贴士

土豆切丝后不要过水,多留些淀粉熟后土豆丝比较绵软,当然想吃脆的可以冲水。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:胡萝卜 早餐 电饼铛 面食 家常菜 小吃 快手菜

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