菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 传统韩国泡菜

传统韩国泡菜

传统韩国泡菜

�� 这是一个在美韩裔大妈的配方。有一些食材比较难找，所以我做了一些改动。之前觉得做泡菜很难，只有试过，才知道有多简单。我之后还会出更多用泡菜做的各种菜肴。尝过才知道，为什么我们叫他们泡菜国。真的是，有了泡菜和米饭，春夏秋冬都不怕了。(展开) ��

食材

主料

白菜 6棵
白萝卜 1个

辅料

水 500ml
糯米粉 15g
红糖适量
生姜 8g
大蒜 24瓣
洋葱适量
雨露 125ml
开洋适量
韩国辣酱 适量
小葱适量
韭菜适量
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

腌过的白菜在上色之前需要洗几遍，洗去多余盐分。
玻璃容器，陶瓷，塑料饭盒都可以哦。
在放每一颗泡菜在容器里的同时，一定要尽量压出空气。
自己做的泡菜最多能放一个月，当然，泡菜本身也是越到后面越酸。而越酸的泡菜做成菜也就越有味儿。期待下次我做美味的泡菜菜肴吧！
因为我不爱吃辣，做出来的泡菜并不见太多辣椒，不过味道是真的很地道！

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜腌香辣

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册