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白菜煮山东小挂面

白菜煮山东小挂面

�� 邻居从山东老家带回来的挂面，特别短，特别细，第一次见到这样的挂面，很新奇。
今天煮了吃，特比好熟，可能是太细了，口感不是很筋道，也可能是煮的时间长了点。(展开) ��

食材

主料

白菜 200g
小挂面 100g

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋 1个
酱油适量
葱适量
花椒面 适量
辣椒酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
将白菜泡于水中，洗净。
3
将白菜切成细条。
4
将葱切成葱花。
5
将鸡蛋打散。
6
量取适量的挂面放于盘中。
7
锅中放底油，烧开，放入葱花。
8
放入白菜条。
9
加入适量的花椒面，翻炒。
10
倒入适量的酱油，炒匀。
11
加入适量的清水。
12
大火将水烧开。
13
水开后下入挂面。
14
煮几分钟，淋入鸡蛋液。
15
蛋花熟了即可出锅。

小贴士

1、挂面是咸的，所以无需加盐。
2、拌点辣椒酱吃，口感更好。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜早餐炒锅煮面食

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