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烧肉炖白菜豆腐

烧肉炖白菜豆腐

�� 平常很少买烧肉吃，都是过年过节买一大块拜神，过后通常一顿吃不完，都会剩下放冰箱，但是烧肉一放冰箱皮就会变软，变得不好吃了。把它用来炖菜还是非常的美味。(展开) ��

食材

主料

烧肉 300g
白菜 1棵
北豆腐 1块

辅料

盐适量
姜 1块
蒜 2瓣
酱油 1汤匙
老抽少许
鸡精少许
糖少许
葱段适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需材料。
2
将烧肉切成小方块，豆腐也切成小方块，白菜洗净切大块。
3
锅内放油烧热，放红辣椒、姜、蒜爆香。
4
然后倒入烧肉。
5
炒至烧肉出油。
6
再加入适量的清水。
7
把它烧沸。
8
加入白菜。
9
再加入盐、糖。
10
加入酱油、老抽。
11
放入豆腐。
12
大火煮沸后，转小火炖。
13
炖至豆腐入味，汤汁变浓后，加入鸡精、葱段拌匀即可

小贴士

在广东有南豆腐和北豆腐之分，炖菜要选用北豆腐，南豆腐比较嫩和软不适合炖菜用。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜咸热菜舌尖炒锅炖晚餐

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