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素炒干豆腐

素炒干豆腐

�� “夜雨剪春韭，新炊间黄粱”早在唐代杜甫就告诉我们，韭菜就是招待客人的上品，而且食韭菜的好处也非常多，到春季不妨多吃一些春韭，不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，排出体外。
昨天，妈妈给了我一点干豆腐卷，在我的印象里，我们家从来没买过这个，所以就想着用韭菜来炒它吧～～
正好今天拌蜜汁白菜剩下了一些菜帮，就决定一起炒了，尝试着做了，还挺好吃的呢～～(展开) ��

食材

主料

干豆腐 250g
白菜 200g
韭菜 200g

辅料

油适量
盐 2小勺
生抽 1汤勺
白糖 1小勺
八角 1个
蒜 2瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料。
2
白菜帮切块，干豆腐切片，韭菜切段。
3
锅中倒入适量的油，放入八角、蒜片爆香。
4
放入白菜帮，先加少许盐，煸炒出汁。
5
放入干豆腐，淋入生抽，翻炒均匀。
6
下入韭菜，再加入适量的盐，快速翻炒几下，出锅。

小贴士

菜快出锅时再放入韭菜，翻炒几下即可，以免炒过火。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜快手菜炒炒锅白领

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