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红烧肉熏鸡蛋烩大白菜

红烧肉熏鸡蛋烩大白菜

�� 红烧肉熏鸡蛋再烩些大白菜，是从小吃到现在也不厌的美味。里边的肉看着很肥，但吃起来一点不腻，熏的鸡蛋有着肉香，大白菜软烂入味，也非常好吃。有肉、有蛋、有蔬菜，这道菜荤素结合，不但美味，营养也均衡。(展开) ��

食材

主料

五花肉 800g
白菜 300g
鸡蛋 4个

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
生抽适量
料酒适量
面酱适量
白砂糖 适量
葱姜适量
大料适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉洗干净切成块，用冷水浸泡30分钟。
2
五花肉加酱油、生抽、料酒搅拌均匀腌制1个小时。
3
起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸出香味。
4
五花肉入锅炒，加酱油、生抽、料酒、面酱、白砂糖炒均匀。
5
锅中加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
6

将鸡蛋煮至7、8分熟去皮。
7
五花肉烧至7、8分熟时将鸡蛋入锅同烧。
8
加盐，炒均匀，继续文火烧。
9

白菜洗干净切成块。
10
白菜入锅同烧。
11

烧至白菜熟，即可出锅享用。

小贴士

白菜入锅时间依据食客对白菜软烂程度的需求而定。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜增强免疫力热菜儿童抗疲劳白领

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