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牛柳时蔬

牛柳时蔬

�� 海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。莴笋是根茎类蔬菜，相对含矿物质较高也是补钙的好食材。
我是回回，所以大家看到我做的肉菜多是牛肉，尤其是炒菜。牛肉的营养价值相对加高，炒菜用到是牛里脊肉，这是牛身上最嫩的一条肉，最适合炒制。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
姜适量
大蒜适量
玉米淀粉 适量
料酒适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青笋削皮后切条，粗细与海鲜菇一致就好
2
新鲜的海鲜菇，焯水后捞出控干备用。
3
牛里脊150g，肉丝纵向切成粗丝。
4
加生抽、生粉抓匀后，倒入色拉油抓匀，静置5分钟。
5
炒锅加油烧热，放入姜蒜末炒出香味。
6
放入牛肉炒至牛肉变色
7
加入生抽、料酒。
8
放入海鲜菇翻炒，加盐、香油调味即可
9
装盘上桌

小贴士

腌制牛肉需静置5分钟，这样的牛肉粒炒出来滑嫩、入味。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋家常菜清真菜下酒菜快手菜热菜

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