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三丝炒白虾

程程美食铺

三丝炒白虾

�� 白虾，是一种海虾，虾壳很薄，肉质鲜嫩，很好吃。
先把海白虾用油炸过，再用些土豆，胡萝卜，洋葱切了丝一起炒，
味道又鲜又香，下饭配酒都不错。(展开) ��

食材

主料

白虾 400g
土豆 100g
胡萝卜 50g
洋葱 50g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
土豆，胡萝卜，洋葱，都洗净切丝，
3
白虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净沥干，
4
白虾用适量盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味，
5
撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀，
6
锅里放入适量油，7分热时，放入虾，
7
炸至虾壳发硬，捞出控油，
8
锅里油倒出，剩底油，放入三丝，
9
大火炒至发蔫，
10
放入白虾，
11
加些盐煸炒匀，撒些葱煸炒匀，即可盛出。

小贴士

1.白虾的壳很薄，用油炸过，连壳都可以吃，补钙的。

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菜谱标签：私房菜下酒菜宴请海鲜私房菜聚会补钙

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