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砂锅莴笋肉丸煲

砂锅莴笋肉丸煲

�� 肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。(展开) ��

食材

主料

莴笋 250g
猪肉末 500g

辅料

油适量
盐适量
尖椒适量
青椒适量
红椒适量
花椒适量
味精适量
小葱适量
豆瓣适量
豆粉适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
用花椒，盐，味精，豆粉腌肉
3
锅中起油
4
加入豆瓣，姜蒜，盐，花椒
5
猪肉末搓成肉丸加入
6
加点水烧制
7
加蚝油
8
加莴笋
9
关盖煲制
10
加入青红椒，尖椒
11
加葱，加味精起锅
12
盛出

小贴士

注意煲的时间，肉丸别煲老了

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋麻辣煲白领春季砂锅

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