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日式芥末凉面

日式芥末凉面

�� 在炎热的夏季，煮一碗和平时不一样的面，虽然颜色和平时吃面的色彩有很大区别，但是味道不减，它叫荞麦面。
荞麦面凉爽的感觉在口中回旋，清凉由口入腹，好爽哦。
吃荞麦面的口感不仅凉爽，而且几乎没有热量；不用担心会长胖，最适合夏季食用。不过要注意的是，煮好的面一定要放在冷水中冲洗，这样才能保持面身爽滑。(展开) ��

食材

主料

荞麦面 150g
圣女果 2个
生菜 2片
海苔 2片
冰块水 1碗

辅料

芥末适量
海鲜生抽 20ml
面汤少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
将圣女果洗净、切片，海苔切丝、生菜洗净，沥干水分撕成小块备用。
3
汤锅中倒入适量的水煮开，下入荞麦面煮软后搅散。
4
用中小火约3分钟至熟透即可。
5
将煮好的荞麦面条捞出，放入凉开水中冲洗一下。
6
准备一碗冰水。
7
再入冰水中冰透。然后沥干水分，面汤留用。
8
将面条盛入装有生菜的盘子上。
9
再将圣女果摆上
10
最后将海苔丝撒在上面。
11
将海鲜生抽和面汤混合。
12
调入芥末，食用时蘸着吃即可，

小贴士

1、蔬菜按照随个的人喜好放入各种蔬菜都可以。
2、煮好的面条一定要放在冷水中冲洗，这样才能保持面条爽滑口感好。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜面食煮爽口

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