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自制煎饼果子

自制煎饼果子

�� 煎饼果子是天津出名的小吃，天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。因为儿子在上周末的时候给他买了个煎饼果子吃，这几天老是念叨要吃煎饼果子，所以今天就试着做了一个，还有那么点味道哦！(展开) ��

食材

主料

火腿肠 10g
生菜 10g
小麦面粉 20g

辅料

油适量
盐适量
甜面酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先准备所有的材料。
2
面粉加水和成面糊，放入香葱，少许咸盐和五香粉。
3
电饼铛打开刷入花生油，把面糊摊成均匀的薄饼。
4
打入一个鸡蛋。
5
把鸡蛋均匀摊开。
6
翻面。
7
饼上均匀抹上面酱，我抹的是甜面酱不咸，要是咸的话少抹哦！
8
放入生菜
9
放入火腿和果子（油条），加入少许辣酱撒入葱花。
10
果子，生菜，火腿都要放在饼的一边，卷的时候好卷。
11
装盘可以吃了。

小贴士

煎饼翻面的时候要小心，一定等一面煎的微黄时再翻，否则容易破损。我面粉都用的是小麦面粉，正宗的煎饼要用1/3的绿豆面。鸡蛋可以随意愿意放几个都行。里面的酱也是随意的，可以放入番茄酱或者韩国辣酱都行。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜早餐白领面食电饼铛

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