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韩式牛肉菜包饭

韩式牛肉菜包饭

�� 每次看到韩国人吃饭就会觉得那饭菜好香啊，韩国人是一个无米不欢的民族，早饭吃饭，午饭吃饭，晚餐吃饭，半夜肚子饿了还是饭，他们的家里总是会有一些剩饭，有时候没有菜就用泡菜拌一拌也吃得下一大碗。和韩国的朋友去吃饭，他们家里两个小孩都不满10岁，烤好的牛肉、牛舌、五花肉，沾一点豆酱放在小盘里，孩子们就自己用调羹舀着饭配着肉，一会就吃下一小碗饭，真是看得我这个中国人傻眼。想到咱国产的小皇帝们被大人追着边跑边吃一口，只能说韩国孩子好养活啊。牛肉腌制一晚，用橄榄油煎熟，配上韩式辣酱和豆瓣酱，用新鲜生菜包着饭一起吃，好过瘾啊。(展开) ��

食材

主料

牛柳肉 350g
洋葱 20g
生菜 500g
青瓜 260g
大蒜 50g
米饭 80g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
姜粉适量
蚝油适量
酱油适量
糖适量
黄酒适量
芝麻油 适量
生粉适量
番茄酱 适量
韩式辣酱 适量
豆酱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛柳肉横纹切小细条
2
洋葱少许切细丝
3
牛肉加洋葱丝，加黄酒、蚝油、酱油、盐、糖、姜粉、生粉麻油、番茄酱拌匀，放进冰箱冷藏腌入味
4
煮上白米饭，生菜洗干净，用盐水浸泡一下，冲洗干净，控干水分
5
烧热平底锅，放适量的橄榄油，把腌好的牛肉煎一下，变色就熟了，不要煎太老
6
吃碟里准备韩式辣酱和豆酱，我用的是宝泉大豆酱
7
蒜头切片，青瓜切条，米饭也做好了，准备吃了哦
8
取一片菜叶，舀一勺米饭铺好，加两块牛肉，辣酱、豆酱，再放两片蒜片，包起来，一口塞进嘴里，嗯嗯嗯，不客气的讲，真好吃啊

小贴士

牛肉用生粉和麻油腌一下，牛肉会嫩嫩的。
饭菜蘸料准备好了，自己包吧，包饭的菜要选菜叶的部分，这样不容易折断，包料要适量，不要太贪心了反而漏掉。
青瓜是蘸酱吃的，没有也可，还可以准备胡萝卜，尖椒，洋葱等蘸酱菜。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜韩国料理

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