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鲜虾肠粉

鲜虾肠粉

�� 方子是学厨神小苑子的,自已略有改变，做起来真的是非常美味呢，如果喜欢的话，大家可以尝试一下，很不错哦。(展开) ��

食材

主料

粘米粉 150g
鲜虾 80g
生菜 100g

辅料

粟粉 30g
澄粉 15g
食盐 0.25勺
食油 1勺
水 450ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
粘米粉
2
粘米粉用水浸泡3-4小时
3
泡好的米粉水再倒入粟粉30克澄粉15克食盐1/4小匙食油1大匙混合
4
虾去壳，和生菜丝一起用少量盐，糖，鸡精腌制十五分钟
5
生菜一颗，切丝
6
用一钢盘，盘上刷油，倒入薄薄一层米浆
7
锅内烧沸水，放上蒸架，装钢盘放入，蒸1-2分钟，再装鲜虾和生菜丝放入。再蒸2分钟
8
用刮刀装肠粉刮起，慢慢卷成卷。淋上生油及海鲜生抽即可食用

小贴士

材料可以看个人口味来的。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜早餐 10分钟内蒸简单鲜面食粉全菜系 2小时以上 1-2人锅子其他味中等难度广西小吃

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